牛皮癣发生的病因不一样所以也是会产生一些症状不同，所以患者们在治疗的时候是先去了解下疾病产生的病因有哪些，了解自己牛皮癣产生的疾病原因之后就是能够对症下药的，但是牛皮癣的种类也是比较多的，比较常见的就是头部牛皮癣，对于头部牛皮癣患者们来说在治疗的时候更是应该去了解下其病因，还有就是在治疗的时候应该注意的问题，例如饮食方面的问题，在饮食方面哪些食物是不能吃的呢，那么下面小编为大家讲解下吧，希望是能够帮助到患者们：
一、头部牛皮癣产生原因
1、精神紧张：大多数头部牛皮癣患者发病或病情加重前有明确的精神紧张，过度劳累，情绪抑郁，失眠等诱因存在，研究证明此上症状均可引起患者中枢神经源性炎症，促使此病的发生。
2、药物及化学刺激。在我们治疗某些疾病的过程中因为药物的使用不当，或平时经常接触一些有刺激性的化学物品，都会诱发牛皮癣的！
3、遗传：牛皮癣是一种多基因遗传病，具有牛皮癣遗传背景的人对各种致病因素更具有易感性，也就是说有牛皮癣家族史者轻易受到外界因素的影响而发病。
4、感染：在临床工作中有相当部分的牛皮癣患者在发病前会有急性扁桃体炎、中耳炎、感冒等感染病史，也有一些原来患有牛皮癣的人在感冒或上呼吸道感染之后病情会明显加重，而临床上用抗生素治疗感染有助于病情的缓解或临床痊愈。
5、过敏因素：过敏因素是头部牛皮癣的重要诱发原因之一。由于饮食或服用药物，或接触某种物质而过敏，常可诱发头部牛皮癣的发生。患者每次复发后，需仔细回想近来曾服用了什么东西，或接触了某种物质，从而使皮肤发痒，继而出现红斑，那么这种物质，今后应尽量避免接触，比如，某些海产品、牛羊肉、辛辣事物及其它物质等。
二、头部牛皮癣患者饮食习惯误区
1、习惯不吃早餐：经医学研究证实，习惯不吃早餐的人的寿命比习惯吃早餐的人平均缩短了2。5岁，而80-90岁的人的普遍规律就是每天吃一顿丰盛的 早餐。因此牛皮癣患者早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。
2、拿水果当主食：拿水果当主食会造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。因此牛皮癣患者不要拿水果当主食。
3、晚餐太过丰盛：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪北凝结在血管壁上有腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，牛皮癣患者便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使牛皮癣患者患上失眠。
4、过量食用胡萝卜素：牛皮癣患者过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现精神状态不稳定、食欲不振、烦燥不安、甚至睡眠不踏实等表现。
5、只吃粗粮不吃细粮：粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。患者朋友们在银屑病治疗期间应该多吃些，但也要根据自己的情况来选择。
6、饮水不足：饮水不足会导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。很多牛皮癣患者工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，影响到牛皮癣病情。因此牛皮癣患者要多喝水，勤上洗手间。
7、嗜饮咖啡：咖啡也是很危害牛皮癣患者健康的，咖啡可降低受孕率。每性每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50；2、容易罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。
8、用保温杯泡茶：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。因此牛皮癣患者在泡茶时注意不要用保温杯泡茶，另外，牛皮癣患者要注意适量喝茶，不要过量。
三、头部牛皮癣不能吃什么
1、巧克力牛皮癣罹患，此病的患者要少吃。牛皮癣罹患此病的患者，单一的吃巧克力并不就是造成问题的源头，而就是在于吃过多的的巧克力。一小块的巧克力就是可以的。但就是要在意量，因为巧克力使下食道括约肌放松，由此造成胃酸倒流。
2、生洋葱牛皮癣罹患，此病的患者要禁忌。牛皮癣罹患此病的患者需求忌口的食品之一，很容易诱发牛皮癣的再次发作，病情加重。另外洋葱及蒜头，韭葱及青葱等的食品都具有非常丰富的植物，基化学合成物质。其中一部分具备，可以保护心脏的作用，但就是，有部分可会造成腹痛。
3、辛辣食品牛皮癣罹患，此病的患者要禁忌。辣椒会扰乱食道，有一阵烧心的感觉，即使用乳酸来降低它的辣，但就是，你仍然摄取了辣椒的辣性。并且根据临床观察表明，辛辣刺激性的食品，会影响牛皮癣的再次发作，病情加重。
4、肉类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜，如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，牛皮癣患者都不要食用。医师建议牛皮癣患者食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等，但是要注意：不要食用熟制，猪蹄及各种熟肉制品。一句话，治疗牛皮癣期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等牛皮癣患者是不可食用，但是猪肉可以的。
对于牛皮癣患者们在治疗的时候，是应该多加注意的，要是患者们在治疗的时候不多加注意的话，那么就是很容易产生一些危害，例如疾病恶化或者是复发之类的，所以牛皮癣患者们是不可小觑这种危害的，还有就是在护理的时候更是应该需要家属们的帮助，还有就是牢记医生们的嘱咐，这样子才是能有效的帮助患者们远离疾病的胁迫。
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温馨提示：治疗牛皮癣一定要选择适合自己的疗法，千万不可不明病因盲目治疗。较好选择专业的医院进行治疗，不管是设备上还是医师技术水平，都比一般的普通医院要好。如果你还有什么疑问，可以点击上面的医师在线或者是拨打免费专线010-63772566。
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