西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。对于维生素缺乏的牛皮癣患者可称之为佳品。近年来，营养医师研究发现，西红柿对于牛皮癣患者具有很好的保健功效，并能有效预防牛皮癣的复发。那么，牛皮癣患者多吃西红柿有什么好处呢?

　　牛皮癣患者多吃西红柿有什么好处?

　　1、西红柿具有美容护肤，治皮肤病之功效。西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，西红柿汁还对消除狐臭有一定作用。

　　2、西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，还含有叶酸和钾等营养成分。维生素C和维生素A有助于降低患癌的机率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病。

　　3、西红柿可以健胃消食，生广州止渴，润肠通便。其中所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，促进脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的治疗。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4、西红柿含有许多对人体有益的混合物。这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。

　　5、西红柿含有一种抗氧化剂——番茄红素，具有降低癌症发病率的作用。

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